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黑龙江“酸汤子”中毒事件致9人死亡，这些食物千万注意！

发布日期：2020-10-20 16:26

19日中午

黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件

最后一名伤者

经多日救治无效，不幸去世

至此，9名中毒者已全部死亡

央视新闻此前报道，10月5日早上，黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭12人参与了一起聚餐，其中家里长辈9人全部食用了酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。到了中午，食用了酸汤子的9人陆续出现身体不适，10月12日，8人抢救无效身亡。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年。

10月12日，黑龙江省卫健委初步认定，此为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。米酵菌酸常见于谷类发酵制品、变质银耳和木耳、薯类制品中。这类食品如储存不当或时间过长，就易产生米酵菌酸毒素，目前无特效药，中毒后病死率达40%-100%。

在细菌性食物中毒当中

米酵菌酸毒素是致死率最高的细菌毒素之一

今天

跟随一组图解

一起认识这个略显陌生的名字

学习防食物中毒的方法

来源：央视新闻

页面编辑：何叶

值班编委：马小玲

总编辑：孙萍