【学习强国】重庆綦江安稳镇：一份“单碗羊肉” 助力光盘行动

单碗羊肉。（摄影：罗文）

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

小小餐桌是彰显社会文明新风的缩影。珍惜食物，厉行节约，应从每一个人做起；简约适度，光盘行动，应从每一餐做起。8月16日中午，在重庆綦江区安稳镇多家羊肉餐馆里，可供一人食用的“单碗羊肉”、“羊肉笼笼”逐渐“走俏”，适量点餐、不剩菜、不浪费的文明理念深入人心。

客人在食用单碗羊肉。（摄影：罗文）

“你们只有两个人，建议你们一人一个单碗羊肉，保证一样的味道，还刚好够吃。”安稳镇老街一家羊肉餐馆老板文铭对前来用餐的客人说。

“我们坚决制止餐饮浪费行为，结合‘吃得文明’，做到吃得合理、吃得干净，主动向客人推荐单碗羊肉，让客人在吃好吃饱的基础上，做到不浪费。”文铭介绍说。

安稳粉蒸羊肉，当地人称为“羊肉笼笼”。（摄影：罗文）

在刘家羊肉店，大多数客人都在食用单碗羊肉。该店负责人刘丹介绍，遇到就餐人数较少的情况，她就会推荐单碗羊肉，不够吃再点，减少浪费。刘丹说，“‘不够再点、不要浪费’这些词汇经常说给顾客听，后来吃单碗羊肉的人也逐渐越来越多了。”

居民刘利表示：“我们都是农村娃儿，深知粮食来之不易，我们要做到舌尖上的文明，节约光荣。”

安稳羊肉是当地知名美食。（摄影：罗文）

据了解，安稳镇将“光盘行动”与“吃得文明”相结合，提倡简约适度文明用餐理念，号召辖区党员干部群众节约粮食，切实做到家庭用餐吃多少做多少，食堂用餐吃多少取多少，餐馆用餐吃多少点多少、吃不完就打包，让大家逐渐形成合理点餐、不浪费的共识。

页面编辑：何 叶

值班编委：胡大兵

总 编 辑：孙 萍